耐冻的蔬菜有哪些
耐冻的蔬菜有哪些？到了下半年，很多北方的朋友早早的就患上了棉衣，因为非常的冷，那么天气气温低，就有很多农民伯伯的蔬菜生长不了，那有没有耐寒又好种的蔬菜呢？下面我们一起来看看耐冻的蔬菜有哪些吧。
耐冻的蔬菜有哪些1
1、香菜
香菜是我们生活中最常见的一种蔬菜，在我国各地都有种植，食用上更加广泛，不过大多数情况下都是作为点缀。香菜是一种比较耐寒的蔬菜，在零下1℃至2℃的低温情况下也能正常生长，最重要的是对土壤的要求也不严格，在各个季节均可露地栽培，非常适合越冬种植。
2、菠菜
菠菜是一营养价值被广泛肯定的蔬菜，也是我们饭桌上经常见到的蔬菜。菠菜也被成为赤根菜、鹦鹉菜。很多人不知道，菠菜实际上是非常耐寒抗冻的，只要气温不低于4℃，菠菜种子就可以正常生长。
蔬菜的植株能耐得住零下6℃至8℃的低温，在有条件的情况下，给菠菜搭建一个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春。
3、雪里红
雪里红又叫做雪菜，也是我们生活中经常可以吃到是蔬菜，雪里红之所以叫这个名字，就是因为它的耐低温能力很强，即使是在雪地里也不会被冻死，所以喜欢吃雪菜的朋友们，可以放心种植。
4、芹菜
很多人都喜欢吃芹菜，但是相信大家并不知道，芹菜也是一种适合越冬种植的蔬菜。首先芹菜是一种喜冷凉、湿润的蔬菜。相应的，芹菜不耐高温，在干旱的夏季不利于芹菜的生长。芹菜的种子发芽最低温度为4℃，幼苗能耐零下5℃至零下7℃的低温。
5、萝卜
都说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜本身滋养补气，非常适合在干燥寒冷的冬天使用。萝卜对于生长条件的要求很低，耐寒耐冻，而且生长周期比较短，从种植到收获只需要两个月的时间，但是对水分、土壤跟光照要求比较高。
6、茼蒿
茼蒿也是近几年比较受欢迎的蔬菜，在我国各地均有种植。茼蒿与芹菜类似，喜欢弱光照的环境，是一种半耐寒的植物，不过需要注意的是，茼蒿的生长对于土壤湿度要求比较高。想要种出好吃的茼蒿，土壤相对湿度要在70%左右，而且要环境通风，日照很少。
冬天已经来了，如果农民朋友还想种菜的话，建议种植以上的留着那个蔬菜。他们耐寒又好种，越冬种植最合适不过了。
耐冻的蔬菜有哪些2
菠菜：
菠菜是农村很常见的一种蔬菜，是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是一种耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。菠菜的味道也非常棒，吃菠菜的好处也非常多，冬天在一个小的塑料棚中种植的话，可以吃整个冬天了！
香菜：
香菜虽然不是大量食用，但是每天中午在饭菜中稍加点香菜的话，味道也是非常棒的，但是由于香菜的味道有点重，很多的朋友不怎么喜欢吃香菜，这点也是可以理解的！香菜的生长耐冻温度在零下1℃到2℃，对土壤的要求也没有很严格，是冬天种植蔬菜不错的选择哦！
萝卜：
冬吃萝卜夏吃姜是自古以来的老话了，由此可见萝卜是非常耐寒的，而且种植起来比较简单，还有就是萝卜的成熟周期比较短，一般在40-50天左右。冬天吃萝卜是一个不错的选择哦！
萝卜
芹菜：芹菜的.种植也是比较简单的，而且芹菜也是耐冻蔬菜，芹菜喜欢冷凉湿润的气候，不喜欢高温，所以芹菜在冬天种植是不错的选择，而且芹菜的味道也是非常棒的，芹菜种子种植的温度一般在4℃左右！
茼蒿：
茼蒿是涮火锅的首选（蔬菜类），茼蒿的种植是非常简单的，在安徽、广东、湖北、山东等地，茼蒿属于半耐寒性植物，喜欢微弱的光照，相对来说冬天种植也是不错的选择哦！
耐冻的蔬菜有哪些3
萝卜
萝卜属于半耐寒的蔬菜，种子在2-3℃之间都能发芽，而幼苗能耐零下2-3℃的低温，所以在家里种点萝卜是完全没问题的。
花盆不大可以种些个头小的萝卜，只需要在花盆播种完，平时浇浇水，然后等萝卜成长就可以了，期间别移苗。自己种的萝卜，味道比买来的好吃多了！
上海青
其实种菜最好种的就是上海青，播种的时候别播密了，出苗特别快，要想长的快，多浇水，施肥就可以了。这些上海青已经快和碗口一样大了，都是播种长出来的哦。
先摘最大颗的吃掉，剩下小颗的还可以继续长长，下次再摘来吃，两三棵就足够煮面条或者做汤了。
香菜
香菜是属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，一般室内都能达到这个温度要求。因为香菜种子出苗比较缓慢，所以播种之前最好浸种催芽，放在不烫的温水里面泡4个小时再播种。小苗长到2厘米高时，让小苗充分接触阳光，香菜发育的好，长得壮长得快，又新鲜。
另外，用香菜根种植（把香菜四周的老叶片都掰下来炒菜，只剩下一点点香菜芯）会比种子快好几倍，而且长的比较旺盛。冬天刷火锅的时候直接在自家拔几颗香菜洗洗就能吃了。
小香葱
第一个方法，播种：买来的种子一般是干的，把小葱种子用温水浸泡4个小时，泡了之后更容易发芽。然后你只需要把种子撒在土里就可以了。下面小香葱刚长出来会比较细小，
第二个方法，种葱最快捷的方法，就是用葱根种：买回来的葱，吃掉上面的食用部分，留下带根的部分大概三四厘米，种到土里，留出一厘米的样子在土面，利于它长出葱叶，如果土比较肥，后面也不用施肥，隔天浇浇水就可以了。所以想早点吃到的话就用葱根来种吧。
生菜
这个只要种子没有过期，发芽速度还是挺快的。只要别种的太密了。而且多施点有机肥，用鸡粪肥做底肥，长的比花儿还好看啊。几棵就能炒一盘子，做沙拉吃，一起煮面条吃都不错。
生菜有个好的特性，就是可以采摘外侧的叶子食用了，外侧叶子被摘掉后，中间的叶子就会渐渐地长大，这样多种几棵后，就吃不完了。
芹菜
芹菜最好也用根来种植。芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快。，但是气味浓烈，不是所有人都能接受。另外，如果空间足够大的话，可以一年四季都栽培。
茼蒿
用种子种植，生长适宜温度是17—20℃。对光照要求不严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求也不严格。因此在北方种植非常适宜。
只要种子直播到土里就可以了，把种子均匀撒在培养土上，覆盖1厘米厚的土，浇透水后保湿保温。只要温度达到10℃就可以生长，它喜欢较为凉快的气候。一般四十多天就可以采摘的吃了，摘心吃，后面还会继续长。
菠菜
秋播又怎么能少得了波菜呢？做为典型的耐寒蔬菜，波菜在我国大多数地方，秋冬季基本上都能愉快的生长。当气温在15-20℃之间时就可以进行播种了，菠菜耐寒、耐热，而且生长迅速，抗病性又强，在冬天也能栽培。
土豆
土豆喜欢冷凉的环境，但其地下块茎的形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境，所以在栽培时要注意不要让土壤板结。家里有发芽的土豆可以用来种植哦~
韭菜
韭菜在零下5℃的环境下照样可以存活，10℃以上都可以生长，而且对光照要求不高（完全隔光开能变成韭黄呢），所以比较适合阳台和室内种植。如果是想更快吃上韭菜的话就别用种子种，要用韭菜根种植。
